Das Lebkuchengewürz ist eine Gewürzmischung für Backwerk, man verwendet es hauptsächlich zur Herstellung von Lebkuchen bzw. Pfefferkuchen.

Diese herrliche, wohlduftende und ausgewogene Gewürzmischung besteht aus folgenden

Zutaten:

Ceylon Zimt, Nelken, Koriander, Kardamom, Muskatblüte (Macis), Anis, Fenchel, Orangenschale, Zitronenschale.

Dies sind alles warme Gewürze die den Körper und Geist wärmen.

Kleine Anektode am Rande:

Den Oblaten-Lebkuchen kreierten fromme Patres des Mittelalters.

Sie setzten die Teigmasse auf Oblaten – die "hostia oblata" -, um zu verhindern, dass der Teig auf dem Backblech anklebt. So schufen sie ein Backwerk, dass schon bald zu den beliebtesten Spezialitäten Bayerns wurde.

Nährwerte je 100g

Energie: 272 kcal/1140 KJ

Fett: 7,4g

davon gesättigte Fetts.: 1,31g

Kohlenhydrate: 44,3g

davon Zucker: 2,5g

Eiweiß: 5,9g

Salz: 0,2g

Allergen Hinweis: Kann Spuren von Sellerie, Senf und Sesam enthalten.

Wichtige Information bezüglich des Qualitätsstandards:

In Punkto Qualität sichern uns unsere Lieferanten (Direktimporteure) Folgendes zu:

• Beim Wareneingang findet sofort die Überprüfung der Gewürze nach der EG-Richtlinie 98/53 EG statt
• Daran anschliessend finden weitere Laborkontrollen durch unabhängige Laboratorien, aber auch durch das Veterinäramt Hamburg-Hafen, statt.
• Schon beim Erzeuger im Ursprungsland werden Qualitätskontrollen durchgeführt
• Die Anbaumethoden der Produzenten werden überprüft und nur Produzenten mit hohem Qualitätstandard werden Partner unserer Importeure, dies dann aber über Jahre hinaus.

Die unten angeführten Preise verstehen sich für eine 100g-Portion inkl. MwSt, ohne Versand. Der Grundpreis für 1kg wird in der Detailansicht angezeigt.

Sollten mehrere 1oog Portionen bestellt werden behalten wir uns vor diese zusammen zu packen. Sollte dies nicht gewünscht werden bitte kurze Info an uns.