Gewürze

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Von A wie Anis bis Z wie Zimt: Gewürze gehören zwingend zu einem erfolg- und genußreichen Kochen.

Sie unterstreichen und verbessern den Geschmack von Speisen und haben darüber hinaus auch eine gesundheitsfördernde Wirkung.

Dies war schon der Hildegard von Bingen bekannt und ein gewisser Schubeck aus München predigt es auch Tag für Tag.

Die unten angeführten Preise verstehen sich für eine 100g-Portion inkl. MwSt, ohne Versand. Der Grundpreis für 1kg wird in der Detailansicht angezeigt.

Sollten mehrere 1oog Portionen bestellt werden behalten wir uns vor diese zusammen zu packen. Sollte dies nicht gewünscht werden bitte kurze Info an uns.

Alle haben eins gemeinsam, sie sind von einer hohen Qualität und zu einem sehr guten Preis zu bekommen.

Nur teuer macht die Ware auch nicht besser.

Gut und günstig das ist das was wir brauchen und hier findest du es.

Das Lädle wächst noch ständig und wird, besonders auch durch Eure Wünsche laufend erweitert.


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Zur Reife hat er die Sonne Spaniens eingefangen.

Eine edelsüße Milde zeichnet Ihn aus. Vielseitig verwendbar.

 

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1 kg = 6,50 €

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Grüner Pfeffer wird aus unreif geernteten Früchten gewonnen und luftgetrocknet.

Da eher seltener im Angebot etwas kostspieliger

2,05 *
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100 g = 4,10 €

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Langer Pfeffer, auch bengalischer Pfeffer genannt, war früher viel verbreiteter.

Heute ist er eher eine Seltenheit und somit kostspieliger.

 

3,80 *
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1000 g = 38,00 €

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Sind eigentlich Shinusbeeren und kein richtiger Pfeffer. Als optische Beimischung für bunten Pfeffer sehr begehrt.

 

 

3,45 *
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1000 g = 34,50 €

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Stammt aus Sarawak auf der Insel Borneo/Indonesien.

Sarawak ist bekannt für seinen sehr guten Pfeffer.

 

2,25 *
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Stammt aus Sarawak auf der Insel Borneo/Indonesien.

Sarawak ist bekannt für seinen sehr guten Pfeffer.

 

1,95 *
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1000 g = 19,50 €

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Weißer Pfeffer besteht aus vollreifem geschältem Pfeffer. Er ist etwas teurer.

Universalgewürz.

2,80 *
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1000 g = 28,00 €

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Der Piment ist ein vielseitiges Gewürz, geeigent für Süßes wie auch für Salziges.

Unser Piment hier stammt aus Mexico.

1,65 *
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1000 g = 16,50 €

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Piment, auch Nelkenpfeffer genannt, ist ein vielseitiges Gewürz, für Süßes wie Salziges geeignet.

 

2,06 *
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1000 g = 20,60 €

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Der hier angebotene Scharbzigerklee, auch Brotklee oder Käseklee genannt, stammt aus Deutschland.

Er wird getrocknet u. gemahlen verwendet.

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1000 g = 18,00 €

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Mehr als 2.000 Jahren wird Schwarzkümmel im Orient als pfefferartiges Gewürz und Medizin verwendet.

 

1,14 *
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1000 g = 11,40 €

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Schwarzkümmel, gemahlen aus der Türkei. Das klassische Brotgewürz der arabischen und indischen Küche.

 

2,03 *
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1000 g = 20,30 €

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Der Geschmack von Selleriesaat ist kräftig würzig. Sie ist selten im Angebot zu finden.

Man findet sie oftmals in Currymischungen.

 

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Als Suppenwürzer ist sie praktisch unverzichtbar. Außerdem verstärkt ihre herzhafte Note den Eigengeschmack der Speisen.

 

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Senfsaat,  gelb, ganze Senfkörner, 50g, aus Rumänien. Besonders gut zur eigenen Senfherstellung.

 

0,52 *
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Senfsaat,  gelb, gemahlene Senfkörner, teilentölt, 15% Restfett, aus Rumänien. Besonders gut zur eigenen Senfherstellung.

 

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Sternanis hat ein charakteristisches Aussehen, man erkennt ihn sofort.

Unser Sternanis kommt aus Vietnam.

 

 

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Der Szechuan-Pfeffer, auch Anispfeffer o. chinesischer Pfeffer genannt ist ein wichtiges asiatisches Gewürz.

 

 

 

 

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Klassisches Gewürz für Sauerbraten, Sauerkraut, Schinken- und Wurstspezialitäten, Wildgerichte.

 

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Zimt hat viele Anwendungsgebiete, besonders in Asien werden  Fleischgerichte und Gewürze mit Zimt verarbeitet.

 

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Zimtstangen (Cassia) werden als Wintergewürz betrachtet. Das ist nicht richtig.

Auch in vielen Würzmischung wird Zimt verarbeitet.

 

 

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Zitronengras hat ein besonders intensives Aroma und verleiht dem Gericht einen frischen Zitronengeschmack.

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Sie hat die ganze Sonne Spaniens gespeichert und ist aus diesem Grund sehr süß geworden.

Extra fein gemahlen und garantiert ungespritz.

 

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Die hier angebotene Zitronenschale stammt aus dem sonnigen Spaniens. Sie hat die Süße des Sommers gespeichert.

Natürlich ungespritzt.

1,85 *
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Extra fein granuliert, ohne Konservierungs-
stoffe, Geschmacksverstärker oder andere 
Zusatzstoffe. 
Natur pur.

 

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Unser Cayennepfeffer kommt aus Mittelamerika.

Man sollte ihn vorsichtig dosieren da er doch sehr scharf ist.

 

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Stammt aus dem sonnigen Spanien und wurde geräuchert.

Smoked Paprika.Gibt dem Essen eine ganz besondere Note.

 

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Chilli-geschrotet, ohne Kerne.

Verwende die Chilliflocken für scharfe und deftige Gerichte wie Chilisaucen, Currygerichte, Gulasch, etc.

 

2,02 *
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Sternanis hat ein charakteristisches Aussehen, man erkennt ihn sofort.

Unser Sternanis kommt aus Vietnam.

 

 

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