Trotz seines Namens hat Zitronengras nichts mit Zitrusfrüchten zu tun, lediglich beim Zerreiben des Grases entsteht ein zitronenähnlichen Duft.
In der asiatischen Küche ist das Zitronengras stark vertreten.
Zitronengras harmoniert mit Knoblauch, Zwiebeln, Chilis und Koriandergrün und würzt – mittlerweile nicht nur in Südostasien - viele Gerichte: in Suppen, Salaten, Fisch- und Krabbengerichten bis hin zu Curries kommt es zum Einsatz.
Herkunftsland: Thailand
