Kerbel, gerebelt, getrocknet, 50g


Kerbel, gerebelt, getrocknet, 50g

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Der Kerbel ist bei uns ein beliebtes Kraut, das in der Küche verwendet wird. Es ist deswegen auch oft in Gärten zu finden. Seine Blätter haben einen Geschmack von Petersilie und Anis.
Kerbel kann man für Suppen, Salate, Quark, und Saucen verwenden. Dazu sollte man die Blätter erst zum Ende hin zugeben und keinesfalls kochen.

Unser Kerbel hier kommt aus Deutschland.
Der Kerbel erblüht im Mai und im Juni, sammeln kann man im August und im September. Das Kraut wird danach getrocknet.

Herkunftsland:  Deutschland

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