Gewürze

Sein Geruch ist sehr ausgeprägt und erinnert mich immer sehr an Griechenland, an Ouzo und an Sonne.

Geschmacklich hervorragend.

Bockshornkleesaat ist sehr aromatisch und für viele Currys unverzichtbar.

Unser Bockshornklee stammt aus dem Hauptanbaugebiet, aus Indien.

Der Cardamom, zählt zu den seltenen und kostspieligen Gewürzen. Dieser Cardamom hier stammt aus Guatemala.

Fenchelsamen ist ein wichtiger Bestandteil der asiatischen Küche und hat hohe Heilwirkung.

Galgant, auch Thai-Ingwer genannt, wird sehr häufig in der südostasiatischen Küche, bevorzugt in Thailand verwendet.

Von weit kommen sie her, von den Comoren.

Dennoch haben sie nichts von ihrem Aroma verloren.

Was soll man zum Knoblauch schon viel sagen. Jeder kennt ihn, nicht jeder mag ihn und dabei ist er doch so gesund und würzig.

Vom Koriander werden sowohl die Früchte als auch die Blätter verwendet.

In Europa ist der Samen wichtiger.

Die hier angebotenen Korianderblätter stammen aus Deutschland.

Das Aroma ist unverwechselbar u. mit dem des Samens nicht vergleichbar.

Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, hat ein intensives Aroma, das sich deutlich beim Braten oder Kochen ändert.

Die Wurzel des Kurkuma, auch Curcuma hat ein intensiv gelbes Fleisch, das frisch und getrocknet als Gewürz und Farbstoff verwendet wird.

Er besticht durch sein starkes Aroma. Und er kommt ganz weit aus dem Norden. Seine Heimat ist Finnland.

Macis, auch Muskatblüte, ist ein sehr seltenes und kostbares Gewürz.

Eigentlich ist es die Samenhülle der Muskatnuss, nicht die Blüte.

Extra fein gemahlen und garantiert ungespritz und Bitterstoff-frei.

Hervorragend für Backwerk, aber auch für Süßspeisen jeder Art.

Stammt aus dem Süden Europas, aus dem sonnigen Spanien.

Und das schmeckt man auch. Feurig scharf ist seine Ausrichtung.