Pfeffer

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Pfeffer ist ein Universalgewürz und ein sehr altes obendrein. Seit über 3000 Jahre wird Pfeffer nachweislich kultiviert und benutzt. Die verschiedenen Pfeffersorten sind nur die verschiedenen Reifegrade des Pfefferkorns mit Ausnahme des "rosa Pfeffers" der an sich gar kein Pfeffer ist sondern die Shinusbeere vom brasilianischen Pfefferbaum, eine ganz andere Pflanzenfamilie. Pfeffer passt immer und überall und gibt eine pikante Würze.

Die unten angeführten Preise verstehen sich für eine 100g-Portion inkl. MwSt, ohne Versand. Der Grundpreis für 1kg wird in der Detailansicht angezeigt.

Sollten mehrere 1oog Portionen bestellt werden behalten wir uns vor diese zusammen zu packen. Sollte dies nicht gewünscht werden bitte kurze Info an uns.

Hier findest du die Standard-Gewürze und Kräuter neben den etwas ausgefallenen, exotischen Kostbarkeiten.

Alles was man in der guten Küche zum Verfeinern und Abschmecken benötigt ist hier zusammengefasst.

Alle haben eins gemeinsam, sie sind von einer hohen Qualität und zu einem sehr guten Preis zu bekommen.

Nur teuer macht die Ware auch nicht besser.

Gut und günstig das ist das was wir brauchen und hier findest du es.


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Eine Gewürzmischung die alles Gute der 
verschiedenen Pfefferarten in sich vereinigt. 
Ohne Konservierungsstoffe.
2,48 *
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1000 g = 24,80 €

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Stammt aus Sarawak auf der Insel Borneo/Indonesien.

Sarawak ist bekannt für seinen sehr guten Pfeffer.

 

2,25 *
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1 kg = 22,50 €

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Stammt aus Sarawak auf der Insel Borneo/Indonesien.

Sarawak ist bekannt für seinen sehr guten Pfeffer.

 

1,95 *
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1000 g = 19,50 €

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Weißer Pfeffer besteht aus vollreifem geschältem Pfeffer. Er ist etwas teurer.

Universalgewürz.

2,80 *
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1000 g = 28,00 €

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Eine herrliche Verbindung der Schärfe vom schwarzen und weißen Pfeffer mit der Säure der Zitrone.

Ergibt  würzige, erfrischende Gerichte.

 

4,80 *
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1000 g = 48,00 €

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Grüner Pfeffer wird aus unreif geernteten Früchten gewonnen und luftgetrocknet.

Da eher seltener im Angebot etwas kostspieliger

2,05 *
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100 g = 4,10 €

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Sind eigentlich Shinusbeeren und kein richtiger Pfeffer. Als optische Beimischung für bunten Pfeffer sehr begehrt.

 

 

3,45 *
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Der Szechuan-Pfeffer, auch Anispfeffer o. chinesischer Pfeffer genannt ist ein wichtiges asiatisches Gewürz.

 

 

 

 

1,30 *
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1000 g = 26,00 €

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Langer Pfeffer, auch bengalischer Pfeffer genannt, war früher viel verbreiteter.

Heute ist er eher eine Seltenheit und somit kostspieliger.

 

3,80 *
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1000 g = 38,00 €

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Kubebenpfeffer stammt aus Indonesien.


Traditionelles Gewürz der asiat. u. nordafrik. Küche.

 

Galt im Mittelalter in Europa als Aphrodisiakum.

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